¡Olvídese del pollo seco con nuestra jugosa receta de pechuga de pollo al horno! deliciosamente sazonado antes de ser cocinado en el horno hasta que esté dorado con bordes crujientes que hacen agua la boca.
Tierna y llena de sabor, nuestra sencilla y fácil receta de pechuga de pollo al horno utiliza pechugas de pollo sin piel y deshuesadas horneadas en el horno hasta que estén doradas y caramelizadas. Para darle más sabor, la mantequilla de ajo se mezcla con los jugos de la sartén cocida para servir el pollo rociado con la mejor salsa.
Ingredientes
- 1 cucharada de azúcar morena, empacada
- 1 1/2 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharadita de orégano seco (o tomillo, perejil, romero)
- 1 cucharadita de sal (use sal sazonada, adobo o sal de pollo para darle más sabor)
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida, al gusto
- 1 cucharadita de chile en polvo (o 1/2 cucharadita de pimienta de cayena) – opcional para darle un toque de picante
- 4 pechugas de pollo grandes (7 oz | 200 g cada una)
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones
Precaliente el horno a 425 ° F | 220 ° C (hornos estándar) o 390 ° F | 200 ° C (hornos de convección o de ventilador).
Con un mazo para carne o un rodillo, golpee cada pechuga de pollo a 0.8 pulgadas | 2cm en la parte más gruesa. Asegúrese de que sus filetes tengan el mismo grosor para garantizar una cocción uniforme.
Combine azúcar, pimentón, orégano, sal, polvos, pimienta y chile (si lo usa).
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio (o pergamino / papel de hornear). Transfiera el pollo a la sartén y agregue el pollo al condimento. Rocíe con el aceite y frote todo el condimento para cubrir uniformemente.
Hornee el pollo en un horno precalentado durante 16-18 minutos, o hasta que la temperatura interna sea de 165 ° F (75 ° C) usando un termómetro para carnes. Debe ser dorado con bordes nítidos. *
Retire el papel de pergamino. Ase (grill) a fuego alto durante los últimos 2-3 minutos de cocción hasta que estén doradas y crujientes.
Retire la sartén del horno, transfiera el pollo a platos para servir y déjelo reposar durante 5 minutos antes de servir.
Para servir, rocíe los jugos de la sartén sobre el pollo y decore con perejil recién picado.
Receta de pechuga de pollo
Ingredients
- 1 cucharada de azúcar morena, empacada
- 1 1/2 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharadita de orégano seco (o tomillo, perejil, romero)
- 1 cucharadita de sal (use sal sazonada, adobo o sal de pollopara darle más sabor)
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida, al gusto
- 1 cucharadita de chile en polvo (o 1/2 cucharadita depimienta de cayena) - opcional para darle un toque de picante
- 4 pechugas de pollo grandes (7 oz | 200 g cada una)
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instructions
- Precaliente el horno a 425 ° F | 220 ° C (hornos estándar) o390 ° F | 200 ° C (hornos de convección o de ventilador).
- Con un mazo para carne o un rodillo, golpee cada pechuga depollo a 0.8 pulgadas | 2cm en la parte más gruesa. Asegúrese de que sus filetestengan el mismo grosor para garantizar una cocción uniforme.
- Combine azúcar, pimentón, orégano, sal, polvos, pimienta ychile (si lo usa).
- Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio (opergamino / papel de hornear). Transfiera el pollo a la sartén y agregue elpollo al condimento. Rocíe con el aceite y frote todo el condimento para cubriruniformemente.
- Hornee el pollo en un horno precalentado durante 16-18minutos, o hasta que la temperatura interna sea de 165 ° F (75 ° C) usando untermómetro para carnes. Debe ser dorado con bordes nítidos. *
- Retire el papel de pergamino. Ase (grill) a fuego altodurante los últimos 2-3 minutos de cocción hasta que estén doradas y crujientes.
- Retire la sartén del horno, transfiera el pollo a platospara servir y déjelo reposar durante 5 minutos antes de servir.
- Para servir, rocíe los jugos de la sartén sobre el pollo ydecore con perejil recién picado.
